Да всё дело в том, что теплообмен в этих случаях происходит по-разному. При наличии "дыры" вверху, кроме отбора влаги, из улья сразу (!) уносится и тепло, произведённое клубом, и быстро снизу подпирает холодный воздух, стремясь проникнуть в клуб. При летковом отверстии снизу, тёплый воздух омывает стенки улья, согревает его объём и, постепенно охлаждаясь, подходит к летку внизу и там обменивается с сухим, холодным воздухом атмосферы, окружающей улей. При одинаковых размерах вентиляционных отверстий, вентиляция улья через низ - более щадящая для семьи. При вентиляции через верх необходимо искать "золотую середину" с помощью размеров вентиляционных отверстий, регулируя скорость прохождения влажного воздуха через утеплители, размещённые над "дырой" и выноса влажного воздуха из-под крыши улья. Такую же "золотую середину" надо искать и при наличии только летка снизу. Именно это будет определять скорость обмена ульевого, тёплого воздуха на холодный и сухой воздух атмосферы. Угадать очень трудно. Допустим, при вентиляции через верх Вы угадали один раз и оставляете верхнее вентиляционное отверстие всегда одинаковым. В год с холодной зимой вынос тепла вверх будет идти интенсивнее. Воздух в улье может иссушиться, корма - закристаллизуются, семья погибает при наличии кормов. Чем больше разница температур гнездо - атмосфера, тем больше будет скорость конвекционных потоков через клуб и вокруг него с выносом тепла. Поэтому, клуб пчёл, не справившись с регулировкой прохождения через него холодного воздуха с помощью сжатия своего объёма, вынужден "подскочить" к потолку, к "дыре", чтобы уже своими телами регулировать её размеры и регулировать скорость течения конвекционных потоков. При этом быстро съедается корм вверху, а в округе и внизу его навалом, и ... его как бы нет. Клуб - погибает.
В год с тёплой зимой конвекция в улье будет идти медленнее, обмен влаги через оставленное Вами отверстие будет недостаточен, в гнезде будет сыро со всеми вытекающими отсюда последствиями. Об этом правильно написал Гончаров И.В. в газете "Пасека России" №8, 2006 г., стр. 8, в статье "Зимовка и инстинкты пчёл".  Помочь пчёлам при зимовке на воле Вы не в состоянии. Призывают даже не ходить по пасеке и не хрустеть мёрзлым снегом. При зимовке на воле с открытыми нижними летками, с регулировкой от минимального размера   вплоть до установки бездонного   улья на сетку, могут возникать те же самые проблемы. Надо также искать "золотую середину". Где же тогда зимовать? А там,  где Вы в состоянии контролировать течение обменных процессов и в состоянии помочь семье при необходимости, т.е.  в зимовнике, с температурой выше нуля, в котором обмен воздуха зимовника на
воздух атмосферы происходит не менее 10 раз в сутки, с нижними летками, открытыми на всю ширину передней стенки, с сотами в 2 этажа или цельными и длинными, с кормами над головой клуба, с большим подрамочным и надрамочным пространством и относительной влажностью воздуха в зимовнике 75-85%.