Составление гнезд на зиму. Составлению гнезд на зиму уделяют особое внимание, поскольку часть пчелиной семьи, которая будет зимовать между двумя сотами - в улочке, не будет иметь возможности использовать запасы меда вне этого пространства. Часть пчелиной семьи, которая расположилась в улочке осенью после последнего облета, вынуждена находиться там к первому весеннему облету. Поэтому при составлении гнезд на зиму надо учитывать наличие корма, которая может удовлетворить пчел этой улочки на весь период зимовки. Для того чтобы предотвратить попадание падевого меда в запасы корма зимующей семьи, проводят исследование для выявления пади. Одно из них - спиртовая проба. Эта проба имеет тот недостаток, который гречневый мед может давать реакцию на спирт, подобный падевого. За способом Темнова определяют падь с помощью уксусного свинца. Для этого сконструирована производная лаборатория. М. Д. Оржевський предложил электролитический способ определения пади, который заключается в том, что падь содержит больше минеральных веществ, лучше проводит электрическую энергию, чем цветочный мед. Наличие пади в запасах для зимовки пчел, как правило, приводит к гибели семей. В зимних запасах могут быть и непригодные меди, которые своевременно не выявлены. Это объясняется тем, что пчелы заполняют каморки медом, собранным из разных источников. Если исследовать рамку с нововыстроенным сотом, заполненным медом, то будут просвечиваться пятна разного цвета, итак, сот вмещает несколько видов меда. Запечатанный мед невозможно определить, которого он происхождение и качества. Тому мед, не пригодный для зимовки, все же попадается на зиму, в результате чего гибнут пчелы.
Зимовка. В  зимовке  хорошо  прослеживается   единство противоположностей, особенно это заметно при установлении продолжительности жизни пчел. Летом пчелы живут в среднем 6 недель, а зимой 8 міс. Эти данные заслуживают особого внимания, так как продолжительность жизни в период зимовки надо как можно лучше поддерживать. Основными условиями является достаточное количество доброкачественных кормов, стабильное температура, оптимальная влажность, регулярное удаление углекислого газа, покой.
Достаточное количество кормов. Добрая зимовка достигается наличием корма, доступного пчелам. Мед должен быть размещен обязательно над клубом зимующей семьи. Практически это означает, что сот в рамке должен быть заполнен медом не менее чем наполовину. Заполненная часть должна примыкать к верхней планке рамки.
Качество кормов. Мед, который оставляют пчелам для зимовки, должен иметь как можно меньше непереваримых веществ, так как с переполнением задней кишки пчелы болят проносом. На протяжении зимы мед не должен кристаллизоваться. Наилучшим есть мед белой акации, садовых культур и другие меди из растений, которые цветут весной и в начале лета.
Если осенью соты заполнены медом, который быстро кристаллизуется, его не следует давать пчелам на период зимовки.