Мед при вращении сотов извлекается только из ячеек, обращенных открытой стороной к стенкам бака медогонки. Для откачивания меда из ячеек другой стороны сота рамку нужно повернуть на 180°. Поперечное сечение струйки меда, выходящей из ячейки сога под действием центробежной силы, меньше сечения самой ячейки. Для откачивания меда из ячеек одной стороны сота на хордиальной медогонке требуется 1—2 мин в зависимости от температуры и вязкости меда.
Частоту вращения ротора медогонки надо увеличивать постепенно, начиная со скорости вращения не более 100 мин-1, иначе под действием центробежной силы могут разрушиться ячейки сотов.
Выход меда из сотов со временем замедляется. Поэтому в практике наблюдается часто неполное откачивание меда из сотов.
Полнота откачивания меда из сотов характеризуется чистотой его извлечения. Последняя определяется по формуле
р__р
fi = -?_?_.,оо,
r — 12
где В — чистота извлечения меда, %; Р — масса сота с медом после распечатывания, кг; Р[ — масса сота после освобождения его от меда, кг; Рг— масса сота, осушенного пчелами, кг.
В практике пчеловодства чистота извлечения меда из сотов колеблется в пределах 85—98 %.
Порядок откачивания меда. В каждую кассету ротора медо-гоики устанавливают предварительно распечатанные соты. Затем ротор приводят во вращение. При этом мед под действием центробежной силы выбрызгивается из ячеек сотов и, проникая через сетку кассет, попадает на внутреннюю поверхность бака медогонки, после чего стекает вниз на конусообразное дно. Отсю-
да мед сливают через крап, расположенный в нижней части дна медогонки.
При откачивании меда на медогонках придерживаются определенного режима их работы. В зависимости от состояния пол-номедности рамок начальную скорость вращения ротора доводят не более чем до 60—100 мин""1. Затем, по мере откачивания основной массы меда, ее повышают до 250—300 мин"1.
Техническая характеристика хордиалышх медогонок с ручным приводом приводится ниже.
Двухрамочная медогонка М2-Р состоит из алюминиевого бака, ротора, ручного редукторного привода. Скорость вращения ротора 160—180 мин-'.
Основные размеры бака, мм: высота 801, ширина 836, диаметр 595.  Масса 24,2 кг.
Трехрам очная медогонка МЗ-РС состоит из алюминиевого бака, привода, ротора. Производительность 44 рамки в час, оптимальная скорость вращения ротора 160 мин"1. Необходимое усилие на рукоятку 2,5 кг. Основные размеры, мм: высота 764, ширина с ручкой привода 758, внутренний диаметр бака 480. Масса 21 кг.
Трехрамочная медогонка МЗ-РМ состооит из алюминиевого бака, ротора, ручного клиноремеиного привода. Про-
изводительность 60 рамок d час. Скорость вращения ротора 200-^ 300 мин"'. Основные размеры, мм: высота 832, ширина 550, диаметр бака 472.