Качество пчелиного меда во многом зависит от санитарного состояния пасеки и опрятности пчеловода. Если мы считаем мед лекарством, приготовлением которого, однако, занимаются не работники аптеки в белых халатах и марлевых повязках, а медоносные пчелы, то ухаживающий за ними специалист должен приравниваться в какой-то степени к медицинским работникам. Хотя мед сам по себе и бактерицидное вещество, чистота его получения остается не только желательным, но и необходимым условием. Разве можно загрязнять столь драгоценный дар природы, который мы получаем с помощью наших маленьких крылатых друзей? Идеальная чистота рук, одежды пчеловода, всего пасечного оборудования и тары, помещения, где происходит откачка меда,— все это крайне важные условия, когда идет речь о получении продукта высокого качества, проявлении заботы о развитии пчеловодства. Каждому понятно, что грязное содержание пасеки приводит к различным опасным заболеваниям насекомых, размножению в ульях и в складских помещениях различных вредителей пчел.
В нашей стране специалистами пчеловодства и медицинскими работниками разработан ускоренный метод получения на пасеках новых сортов лечебного меда. Его получают из сока ягод, яблок, груш и моркови, который скармливают в смеси с сахаром. Такой мед полезен в период активного сезона и самим пчелам. Получая сладкие соки, пчелиная семья выращивает большое количество расплода, выделяет много воска и маточного молочка. Излишки сока пчелы перерабатывают, складывают в ячейки сотов и запечатывают восковыми крышечками, подобно тому как запечатывают обыкновенный мед. Таким ускоренным методом получают в пчеловодстве гематогеновый, молочный, женыпеневый, поливитаминный мед.
ПЧЕЛЫ НЕБЕЗОПАСНЫ
Для подавляющего большинства людей общение с пчелами приносит только пользу. Прежде всего — это увлекательный труд на открытом воздухе. На пасеке всегда много цветов. Трудолюбивые крылатые насекомые щедры по отношению к своему хозяину, если он проявляет заботу о них. Но пчелы порой небезопасны, особенно для людей с повышенной чувствительностью и для тех, у кого еще не выработан иммунитет к пчелиному яду. Они могут очень сильно зажалить. Чаще всего это случается при неумелом обращении с ними. Пчел раздражает, например, запах чеснока, алкоголя, нефтепродуктов, пчелиного яда от жалящих или раздавленных пчел. Отрицательные реакции вызывают резкие движения рук пчеловода, появление на сотах восковой моли или пчел-воровок. Не любят обитательницы улья темной ворсистой одежды, быстрой ходьбы между ульями. Умение обращаться с пчелами, аккуратность и максимальная выдержка — вот те требования, которые предъявляются к каждому работнику пасеки.
Пчелы могут очень встревожиться от частых, порой совсем не нужных осмотров гнезд, особенно в прохладную, дождливую, ветреную погоду. Не любят они посещения пасеки в вечерние часы, резких ударов по ульям. Следует привести такой пример. Учебная пасека, принадлежащая Марьино-Горскому     сельскохозяйственному    техникуму     (ныне