Рис. 3. ИК-спектр а) хитозан-меланинового комплекса; б) меланина,
полученных из подмора пчел

Присутствие в структуре меланина неспаренных электронов было показано с помощью спектроскопии электронного парамагнитного резонанса.
Снятый спектр ЭПР меланина, полученного из подмора пчёл (рис. 4), совпадает со спектрами меланинов другого природного происхождения, представленных в литературных источниках. Для определения g-фактора наблюдаемого сигнала в качестве стандарта использовали порошок оксида магния, содержа-щий примесь ионов марганца. Найденный g-фактор сигналов меланина составляет 2,0037. Рассчитанное количество парамагнитных центров составляет 1?1017 на 1 г меланина.
Спектр ЭПР хитозан-меланинового комплекса зафиксировать не удалось, что может свидетельствовать о том, что при образовании комплекса с хитозаном, меланин расходует свои неподелённые электроны на образование связи. Снятый спектр ЭПР хитозана, освобождённого от меланина воздействием на него перекиси водорода, выглядит как большой бесструктурный синглет.
Полученный хитозан-меланиновый комплекс был исследован на острую токсичность, как препарат, который предполагается использовать в ветеринарных целях при пероральном способе введения. Действие его, по существующим данным, основано на способности обволакивать стенки желудка и кишечника, препятствуя тем самым воздействию болезнетворных микроорганизмов. В соответствии с результатами исследований и по принятым классификациям, хитозан-меланиновый комплекс из подмора пчел является малотоксичным веществом и по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 4 классу веществ по степени опасности и токсичности.
Методами бактериологического анализа не выявлено присутствие в комплексе и меланине микроорганизмов рода сальмонелл, протея, золотистого стафилококка, кишечной и синегнойной палочки, а также токсинообразующих анаэробов и дрожжей рода Candida. Поэтому хитозан-меланиновый комплекс, являясь биологически активным веществом, может быть использован в ветеринарии, как основа препаратов для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний различной этиологии, а также при изготовлении ранозаживляющих мазей.

Разработка рецептуры экспериментального препарата на основе
хитозан-меланинового комплекса

Полученные данные позволили без ограничений использовать полученный ХМК в качестве биологически активного вещества и основы экспериментального препарата (ЭП), поддерживающего необходимый положительный бактериальный баланс кишечника молодняка с.-х. животных, способствующего снижению количества его условно-патогенной микрофлоры и повышающего общую резистентность организма на молодняке: поросятах, телятах и козлятах, что было подтверждено при проведении производственных экспериментов на животных.
Разработанная рецептура ЭП на основе ХМК с включением биологически активных веществ и культур микроорганизмов для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта молодняка сельскохозяйственных животных, представлена в таблице 4.