мая
26
Опубликовано: 26 мая 2010
Рубрика: Пчелы | Автор: admin

В результате разработки технологического процесса получения ХМК было выделено еще одно биологически активное вещество – меланин, в качестве сопутствующего продукта. Меланин осаждали из гидролизатов, сохраненных после проведения «горячего» и «холодного» способа дезацетилирования, используя 33% соляную кислоту.
При получении меланина из отходов щелочного гидролиза пчелиного подмора использовали реакцию нейтрализации гидроксида натрия соляной кислотой, в результате которой образуется соль NaCl и вода. Таким образом, помимо получения ещё одного важного биологически активного вещества, в разработанной технологии отработана подготовка отходов производства к их экологически безвредному сливу.
В соответствии с поставленной целью и задачами, разработана технология получения хитозан-меланинового комплекса и меланина из подмора пчел, которая включает 6 стадий получения ХМК и 4 стадии получения меланина (рис. 2).

Рис. 2. Схема проведения технологического процесса получения ХМК и
меланина из подмора пчел

Наиболее оптимальным и экономически эффективным (табл. 3) представляется получение ХМК при использовании 30% NaOH для проведения дезацетилирования при температуре 90-95 °С и ЖМ=1:25. Выход хитозан-меланино-вого комплекса при этом составляет 22-24% от исходного сырья (по сравнению с существующими 12% хитозана из других видов хитинсодержащего сырья). Общий выход меланина – 6,4% от его содержания в пчелином подморе.

Таблица 3 – Характеристика хитозан-меланинового комплекса
при его получении «горячим» способом и различных начальных условиях

ЖМ
Выход ХМК, %
Содержание азота, %
Выход меланина, %
концентрация NaOH 30% при дезацетилировании
1:15
18,6±0,9
3,7±0,2
6,2±0,2
1:25
22,4±1,1
3,9±0,2
6,4*±0,2
концентрация NaOH 50% при дезацетилировании
1:15
20,2±1,0
3,6±0,2
6,3±0,2
1:25
19,0±0,9
3,7±0,2
6,1±0,2

Исследования полученных хитозан-меланинового
комплекса и меланина

При проведении идентификации ИК-спектров экспериментальных образцов хитозан-меланинового комплекса регистрировались полосы поглощения сопряженных углеродных связей при 1650 см-1,  карбоксильных – 1736 см-1 и  1712 см-1, гидроксильных – 3288 см-1 и 1170 см-1, валентных колебаний метильных и метиленовых групп в области 2900-2800 см-1, амидных групп в  области 3460 см-1 и деформационных колебаний аминогруппы – 1600см-1, что подтвердило их групповую принадлежность к хитозану и меланинам животного происхождения (рис. 3).
Исследованные ИК-спектры полученных хитозан-меланинового комплекса и меланина и взятые из разных образцов, полученных в разное время, полностью совпадают, несмотря на применяемый в ИК-Фурье – спектроскопии метод микропроб, что свидетельствует об однородности получаемых веществ. Данные ИК-спектроскопии могут быть использованы для подтверждения подлинности препарата. Рассчитанная по соотношению величин полос поглощения аминогруппы и амидной группы степень дезацетилирования полученного хитозан-меланинового комплекса равна 82-89%.

Страниц: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15