Пыльца содержит каротиноїди, флавоноїди, антоціани, высшие спирты, росту и другие вещества.
В золе цветковой пыльцы много минеральных элементов: калия — 20— 45 % , магния— 1 —12, кальция— 1 — 15, кремния — 2—10, фосфора — 1—20, железа — 0,1, серы— 1, марганца — 1,4 % общего количества золы. Выявлено также барий, ванадий, вольфрам, ірі-действий, кобальт, цинк, титан, молибден, хром, кадмий, стронций, серебро, золото и другие элементы, которые положительно влияют на жизнедеятельность организма. Пыльца содержит очень много витаминов, особенно группы В, среди которых витамин В5 (никотиновая кислота — РР), В8 (пантотенова), В6 (фолієва), В2 (рибофлавин), В, (тиамин). Есть также витамин С (аскорбиновая кислота), Р (рутин), Д, Е и др. По содержимому витаминов В,, В2 и Е пыльца превосходит зеленые
овощи, ягоды и плоды. Известно, что отдельные сорта пыльцы отмечаются высоким содержимым тех или других витаминов. Так, в гречневой пыльцы, например, содержимое рутина, который укрепляет капилляры, достигает 17 мг % ¦ Пыльца осота желтого и акации желтой содержит много витамина Е ( соответственно 170 и 118 мкг). Высокое содержимое витаминов имеет большое значение для кормления пчел, содействует использованию его в медицине как лечебного и диетического средства. Каждый сорт пыльцы имеет определенную кормовую ценность, поскольку содержимое разных веществ и их усвояемость неодинаковые. Пчелы собирают его из разных растений, которые обеспечивает полноценность корма и разнообразие питательных веществ, нужных для нормального развития. Растения, с которых пчелы собирают пыльцу. ПЧЕЛЫ приносят в улей обножки на протяжении всего сезона, начиная из зацветания первых весенних пыльценосов. Однако интенсивность работы пчелиных семей на собирании пыльцы в отдельные периоды то усиливается, то ослабляется. Это в значительной мере предопределяется видовым составом кормовой базы и запасами пыльцы в зоне размещения пасек. Когда цветут разные растения, количество его на территории собирания корма может во много раз превышать потребность в нем пчел. В гнездах пчелиных семей образовываются небольшие запасы цветковой пыльцы, переработанной на пергу, на 1—2, изредка на нескольких рамках. Его хватает на периоды с неблагоприятными погодными условиями или перерыва в цветении растений, а также для зимовки к началу следующего сезона. Для рациональной организации и использования кормовой базы пчеловодства нужно обеспечить конвейєрне цветение растений на протяжении всего активного периода, чтобы видовой состав их был разным и пыльца можно было собирать бесперебойно с первых весня-