Откачивание меда — процесс добывания продукции из каморок сот образом центрифугування (центробежная сила развивается при обращении ротора медогонки). Скорость обращения барабана ручным образом составляет 160-180, от электроприводу — до 300 оборотов за минуту. Хордіальні медогонки вмещают от
2 до 8 рамок в кассетах или вплотную к сетчатой поверхности ротора (рис. 71). В процессе обращения мед вибризкується из каморок сот с внешней стороны на стенки бака и стекает на дно. Оттуда его периодически через кран сливают в подставленные вместительности. Вместе с тем наполненные каморки
3 противоположного бока, которые обратные к оси ротора, давят на середостіння. При большой скорости обращения соты могут прогнуться, в них появляются трещины. Чтобы предотвратить порчу сот, хордіальними медогонками мед відкачують в три приема. Сначала відкачують С-50 % меда с одной стороны при медленном обращении ротора (60-100 об/мин), потом соты возвращают на второй бок, постепенно наращивают скорость до 160-180 об/мин и полностью освобождают от меда каморки. Лишь после этого
извлекают остаток меда, еще раз возвратив соты первым боком наружу. Производительность хордіальних медогонок разных марок составляет 40—80 сот за час. Значительно продуктивніші для откачивания меда радиальные медогонки (рис. 72). Они, как правило, работают от электроприводу и обеспечивают одновременное выбрызгивание меда с обеих сторон сот, их вмещают в роторе от 20 до 50 и больше. Скорость обращения наращивается постепенно и достигает 250—300 об/мин. Продолжительность цикла близко 15 мин, в них центрифугування длится до 10 мин. В стационарных условиях на технологических линиях и в передвижных агрегатах больших бджолоферм и специализированных хозяйств одновременно работают две радиальные медогонки. их заправляют рамками и включают в работу поочередно. Основные требования технологии при использовании радиальных медогонок
такие: соты нужно размещать нижними брусками к центру ротора, благодаря чему каморки имеют определенный наклон в бок действия центробежной силы; чтобы не создать чрезмерной давки меда на стенки каморок и не дефор-мувати их, количество оборотов увеличивают постепенно; в пчелиных гнездах используют рамки небольшой высоты, с которых быстрее відкачується продукция.
Высокую производительность имеют напів-радиальные медогонки, в которых кассеты ротора занимают промежуточное место между радиусом и хордой. После откачивания меда с одной стороны кассеты поворачиваются. Перемещение вручную сот не нужное, они освобождаются полностью от продукции (подробнее о принципах работы и типы медогонок см. § 4 розд. II). Пустые соты ставят для повторного наполнения во время медосбора или «осушение» пчелами для збе-